How to Chocolate Mousse

posted on 13 May 2013 13:00 by miimjang directory Food
วันนี้มิ้มก็จะมาทำ How to Chocolate Mousse ค่ะ~


วิธีทำก็ง่าย ๆค่ะ แต่สิ่งเดียวที่จะทำให้เราทำไม่ได้คือเครื่องตีไข่นี่ล่ะ~


OTL


มาชมกันเลยค่า~ ^^
 
 
 
ส่วนผสม

1. Dark Chocolate 200 กรัม

2. ไข่ 4 ฟอง

3. เนย 25 กรัม

4. น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลป่น 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ

7. เกลือ



***************************************

วิธีทำ


 
 
1. แยกไข่แดงและไข่ขาววางพักไว้

 
 
 
2. นำไข่ขาวใส่โถตีจากนั้นใส่เกลือลงในไข่ขาวเล็กน้อยแล้วนำมาตีซักพักนึง


3. พอตีได้ซักพักค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลทรายป่นลงไปทีละน้อย


4. ตีด้วยความเร็วสูงสุดให้ไข่ขาวขึ้นฟู เป็นเนื้อเนียนละเอียด จากนั้นวางพักไว้
 
 
 
 
5. นำช็อคโกแลตมาตุ๋นให้ละลาย
 
 
 
6. ใส่เนยที่ตวงไว้ลงไปคนให้เข้ากัน~ 
 

 
7. จากนั้นเติมน้ำต้มสุกลงไป 4 tbsp คนให้เข้ากัน


8. ใส่ไข่แดงที่ตีไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำมาเทใส่อ่างผสม
 
 
 
 
9. แบ่งขาวที่ตีพักไว้มา 1/4 ของไข่ จากนั้นคนให้เข้ากัน
 
 

 
10. นำไข่ขาวที่เหลือใส่ลงไปให้หมดแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
 
 
 
 
 
11. พอคนเสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วย นำแช่ช่องฟรีช 3 - 4 ชม. พร้อมเสิร์ฟ

 
 
 
*************************************************************

เป็นไงคะ วิธีทำก็แสนจะง่าย ไม่มีเตาอบก็สามารถทานขนมฝรั่งได้เหมือนกัน~
 

ส่วนเรื่องใครชอบหวานมากหวานน้อยก็ลงลดน้ำตาลกันดูนะคะ~
 

แล้วพบกันโอกาสหน้าค่ะ~ 
 

^^
 

*********************************************
 

VDO ตอนผสมตัวช็อคโกแลตค่ะ~ ตะกุกตะกักนิดนึงเนอะ ทำคนเดียว~
 

><!!
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
แลดูไม่ยากเลย *0*

#3 By ^O^ 善 妙 ^O^ on 2013-05-14 02:22

น่าทานมากเลย ขอบคุณสำหรับวิธีค่ะ 
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#2 By MICKYWORLD on 2013-05-13 19:21

ฮ้าา~ น่ารักมากเลย
ขอบคุณนะค้าา
จะได้เอาวิธีไปใช้บ้าง~ ^w^
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#1 By 'Gsan on 2013-05-13 14:12